Uso do caracol na terapêutica
Reprodução
Fevereiro 8, 2018
Criação de caracóis
Fevereiro 8, 2018
O CARACOL (artigo em construção)
Introdução
O caracol, também chamado de cóclea é um caracol ou molusco gastrópode pulmonado do género Helix. Animal pouco conhecido de nossas rimas de berçário de criança, ele foi, ao longo dos séculos, objecto de muitas atenções; Tornou-se um animal mítico e simbólico ou objecto do diabo, ele desperta aversão ou admiração.
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Veremos que com o tempo a diversidade de empregos de caracóis em terapias vai diminuir e mover-se mais para a produção de especialidades cujas propriedades são reconhecidas e comprovadas e até mesmo para usos inimagináveis.
Algumas receitas com este animal.
Xarope de caracol
Caracol da videira ............. 120g
Água .............................................. 1000g
Adiantum pedatum ......................... 5g
Separe os caracóis das suas conchas, rejeitar os intestinos, lavar com um pouco de água quente, pesar, cortar em pedaços e cozinhe em banho maria 2h na água limpa, em seguida, fazer infusão da adiatum pedatum durante ¼ hora. (Codex de 1837, fórmula modificada em 1866).
Antiguidade: o caracol como uma panaceia ...
Os escritores da antiguidade revelaram múltiplos usos de animais em geral e os Caracóis em especial para fins terapêuticos. O animal inteiro ou em parte, é apresentado como tendo diversas propriedades surpreendentes, combinadas com recomendações que parecem mais perto de superstição de observações irreais e empírica.
Plínio relatou que: "As Escrófulas das mulheres são curadas usando caracóis secos sem casca. Os pequenos grãos dos chifres de caracol dissipam instantaneamente a dor de dentes. "
Ou que "devemos receitar aos pacientes que sofrem de dor de estômago, o caldo dos caracois grelhados na brasa misturado com vinho.
Os caracois africanos são os melhores, mas, devem ser preparados em número ímpar.
A tosse reumática deve dar-se o uso de caracóis crus, esmagados em três conchas de água quente".
Condenados a comer caracóis estavam aqueles que eram propensos a desmaios e vertigens, ao acesso de loucura. Para este fim, branqueam-se/lavavam-se os caracois na sua casca e depois aquecidos em três conchas de vinho.
"As cinzas de caracóis cozidas em ervas, curam dores musculares e musculares bem como o dorido dos lombos. O fluxo na barriga pára imediatamente, tomando caracóis queimados vivos".
Era prescrita no caso de queda de um testículo, o muco do caracol.
"Um dos remédios para a epilepsia era esfregar o paciente com cinzas de caracol ".
"A terra que se atribui/onde vive o caracol, impede o sangue nasal.
Caracóis que unem em grupos nas folhas da árvore são esmagados com suas cascas, e aplicada para o mesmo efeito sobre a ferida".
"Eles ajudam na concepção, misturado com amido e goma de tragacanto, prendem corrimento branco.
Eles restauram, nervos incorporados na medula e esmagado as suas conchas,dissipam o inchaço do útero.
"Baba de caracóis regula o cabelo e pálpebras de crianças e os pequenos chifres deste animal facilitam a dentição. "
Note-se que entre todos esses pontos de utilização, alguns, nomeadamente contra a tosse, vão afirmar-se e revelar propriedades reais séculos mais tarde nas ciências terapêuticas. Mas isso significa que essas propriedades, na verdade, tinham sido observadas depois de tomar/comer caracóis crus e moídos em água quente?
Podemos, é claro, contar que outros personagens da antiguidade têm relatado o uso do caracol: Hipócrates recomendou contra o protocèle o muco do caracol. Celsus considerou que o caracol cru e esmagado com a sua casca era uma cura; que ao ser fervido tinha propriedades emolientes.
No séc.IV Ambrósio, bispo de Milão, afirma que este animal tem o conhecimento instintivo de certos remédios: "O caracol, se se alimentar das vísceras da serpente, quando percebe que o veneno penetra, cura-se com orégãos e quando ele está em situações inextricaveis, ele consegue encontrar o antídoto e conhece o poder das ervas para se salvar. "
Século XIX
Tarenne, Figueira e Barão Bartholomew
Reabilita completamente o caracol e a devida importância terapêutica do mesmo, começa em 1808 com a obra de Georges Tarenne sobre o uso deste animal contra a hérnia.
Séc.XII e XIII
O caracol criatura divina?
A Idade Média cristã dividiu as espécies que vivem em duas categorias:
Pertença a Deus e aqueles que pertencem ao diabo. Examinando a natureza e os benefícios do caracol.
Por um lado relacionado com um verme que emerge espontaneamente da decadência, símbolo de preguiça e covardia; em segundo lugar, é um símbolo de renovação, renascimento, quando sai para fora da terra.
Em seguida as crenças populares, associam-se com o passar do tempo.
Mas, apesar disso representam a ambiguidade, o caracol é ainda parte dofarmacopeia medieval.
Hildegarda de Bingen abadessa beneditina , diz no seu livro das subtilezas divinas (século XII), que a criatura de natureza fria do caracol lhe permite parar o fogo da infecção: "Se alguém é devorado por vermes, tomaremos a concha de caracol reduzida a pó e esse pó será colocado onde aparecer a infecção; se não o fizer vai morrer, se o fizer será curado."
Nós pensamos que, mais ou menos ao mesmo tempo que os animais não só fornecem remédios para o homem, mas também que iríam ensinar a administrá-los.
Assim os boticários de caracol aprenderam como moldar comprimidos "É costume para estes moluscos sairem da casca durante o acoplamento da lua e do sol e em seguida se rolem numa pouca de terra, isto teria servido como um exemplo nos boticários para a preparação de pílulas, não só na forma, mas também no facto de o cobrir com pó inerte em caixas e caixas de bronze onde os boticários os mantinham."
Mais tarde, em 1738, a Universal Lemery Farmacopeia dá-nos o caminho de como preparar caramujos de água: "Vamos agora aos caracóis com seus escudos, eles devem ser lavados, e em seguida, esmagá-los num almofariz de mármore, vamos colocá-los numa grande panela de vidro e colocamos em banho-maria, vamos buscar o leite de burra recém-puxado, misturamos tudo bem com uma espátula de madeira apropriada, depois de tudo bem misturado deixamos no repouso durante doze horas, e, em seguida, dá-se a destilação. Ficará depois exposta vários dias ao sol numa garrafa de vidro escuro . É hidratante, refrescante, limpa a vermelhidão da pele, é usado para desobstruir o rosto, suavizar a pele áspera, que é utilizado com pequenas toalhas próprias; também podemos usar internamente para o consumo, para renal, para a urinar melhor."
Algumas receitas com este animal.
Xarope peitoral de caracol
Cetraria islandica.......15gr
Caracóis ...................... 6
Meio coração de carneiro
Carne de vitela macia ... ....... 125g
Cozinhe em 1500g de água e reduzir a um terço .
