Instruções

1Misture a manteiga, anchovas, alho, salsa, suco de limão, pastis, o sal, e pimenta. Achate entre duas folhas de papel e frio no refrigerador.

2Pré-aqueça o forno a 230 ° C (445 ° F).

3Lave as caracoletas num par de mudanças de água. Escorra. Cozinhe as caracoletas no vinho por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.

4Organizar caracoletas em pratos pequenos para gratinar. Cubra cada um com metade da manteiga de anchova. Asse por 6 minutos, ou até que os caracóis estarem quentes e a manteiga derreter.