Ingredientes

40 gr manteiga sem sal

1 pequena cebola picadinha

20 uni. Caracoleta Helix Aspersa encontre na loja NaturCourtesy

qb sal fino e pimenta do reino moída

2 dentes alho, um corto pela metade e outro picadinho

150 ml creme de leite

2 colher de chá salsa picadinha

300 gr folhas de espinafres frescos e bem lavados

Tuiles: wafer, geralmente forma um arco, fino, crocante, doce ou salgado, que é feito na maioria das vezes a partir de massa

1 grande ovo, rejeite a gema e bata levemente a clara

35 gr farinha de trigo

1 colher de chá azeite

qb sal fino e pimenta do reino a gosto

24 uni. avelãs descascadas